September - ein Monat voller Kräuter und Brauchtum

Der September markiert den Übergang vom Sommer zum Herbst und bringt eine besondere Atmosphäre in die Natur. Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken, und die Pflanzenwelt bereitet sich auf die bevorstehende kühle Jahreszeit vor. Für Kräuterliebhaber und Naturfreunde ist der September ein spannender Monat, da viele Wildkräuter ihre Blütezeit erreichen oder ihre Samen reif werden. Dieser Artikel wirft einen Blick auf die Kräuter des Septembers und beleuchtet die traditionellen Bräuche und die kulturelle Bedeutung dieser Zeit des Jahres.

Im September sind viele Wildkräuter in ihrer vollen Pracht und bieten reichlich Ernteerträge. Einige der bemerkenswertesten Kräuter, die in diesem Monat gesammelt werden können, sind:

1. Holunder (Sambucus nigra)

   • Blütezeit: Holunderblüten sind in den Sommermonaten besonders ausgeprägt, doch im September sind die Holunderbeeren reif. Diese dunklen Beeren sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile und werden häufig für Sirupe, Gelees und Tees verwendet.
   • Brauchtum: In vielen Kulturen wird der Holunder als heiliger Baum angesehen, der Schutz vor bösen Geistern bieten soll. Holunderbeeren sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Symbol für den bevorstehenden Herbst.

2. Weißdorn (Crataegus monogyna)

   • Blütezeit: Der Weißdorn zeigt im September seine leuchtend roten Früchte. Diese Beeren sind für ihre herzstärkenden Eigenschaften bekannt und werden oft in Tees und Tinkturen verwendet.
   • Brauchtum: Weißdorn gilt als Pflanze des Glücks und der Harmonie. In der Volksmedizin wird er zur Stärkung des Herz-Kreislaufsystems geschätzt.

3. Brennnesselsamen (Urtica dioica)

   • Blütezeit: Im September sind die Brennnesselsamen reif und bereit zur Ernte. Diese kleinen, nährstoffreichen Samen sind bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften.
   • Brauchtum: Brennnesselsamen werden traditionell zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung der Vitalität verwendet. Sie sind ein wertvolles Lebensmittel für die kommende kältere Jahreszeit.

4. Pflanzen der Spätsommerernte:

   • Beispiele: Schafgarbe und Spitzwegerich sind ebenfalls bedeutende Kräuter, die im September gesammelt werden können. Diese Kräuter sind bekannt für ihre Heilwirkungen und werden oft in Tees und Tinkturen verarbeitet.

Der September ist nicht nur ein Monat der Ernte, sondern auch eine Zeit für verschiedene traditionelle Bräuche und Feierlichkeiten, die mit Kräutern und der Natur verbunden sind:

1. Erntefest (Michaelisfest)

   • Beschreibung: Das Michaelisfest am 29. September markiert traditionell das Ende der Erntezeit. In vielen Regionen werden Kräutersträuße und -kränze gebunden, um den Segen für die kommende Saison zu erbitten.
   • Brauchtum: Die Kräutersträuße bestehen häufig aus Heilpflanzen wie Schafgarbe und Kamille und werden oft in den Häusern aufgehängt, um Schutz und Wohlstand zu gewährleisten.

2. Herbstanfang und Kräuterrituale

   • Beschreibung: Der Herbstanfang wird oft mit Ritualen gefeiert, die die Ernte und den Wechsel der Jahreszeiten ehren. Kräuter spielen dabei eine wichtige Rolle, da sie sowohl in der Küche als auch in der Medizin verwendet werden.
   • Brauchtum: Das Sammeln von Kräutern für Tees, Tinkturen und Heilmittel wird zu einer Feier des Reichtums der Natur und ihrer Geschenke.

3. Märkte und Feste:

   • Beschreibung: Viele Regionen veranstalten im September Märkte und Feste, bei denen Wildkräuter und Kräuterprodukte im Mittelpunkt stehen. Diese Feste bieten eine Gelegenheit, sich über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Kräutern zu informieren und lokale Produkte zu entdecken.

1. Kräuter trocknen: Nutze die Gelegenheit, Kräuter wie Holunderbeeren und Weißdornbeeren zu sammeln und zu trocknen, um sie für den Winter vorzubereiten.
2. Herbstrezepte ausprobieren: Experimentiere mit Rezepten, die Wildkräuter des Septembers enthalten, wie zum Beispiel Holundersirup oder Brennnesselsamen-Pfannkuchen.
3. Kräutertinkturen herstellen: Bereite Tinkturen und Extrakte aus den gesammelten Kräutern vor, um ihre heilenden Eigenschaften das ganze Jahr über nutzen zu können.

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Brennnesselsamen
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 Ei
• 1 1/2 Tassen Milch
• 2 EL geschmolzene Butter oder Öl
• 1 EL Honig (optional)

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Brennnesselsamen, Backpulver und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Ei, Milch, geschmolzene Butter und Honig (falls verwendet) gut vermischen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
5. Etwa 1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben und braten, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen und die Ränder fest werden. Wenden und goldbraun braten.
6. Mit deinen Lieblingszutaten servieren und genießen!

Der September ist ein wunderbarer Monat, um die Vielfalt und den Reichtum der Wildkräuter zu entdecken. Die traditionellen Bräuche und Feierlichkeiten dieses Monats bieten eine wertvolle Gelegenheit, die Verbindung zur Natur und zu den Kräutern zu feiern. Durch das Sammeln und Verarbeiten von Kräutern im September kannst du nicht nur deine eigene Gesundheit fördern, sondern auch an jahrhundertealten Traditionen teilhaben. Nutze diese Zeit, um dich mit der Natur zu verbinden und die Geschenke des Spätsommers zu genießen.

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